１１月２４日（金）の給食

今日の給食の主食は、鳥取県の郷土料理である「どんどろけ飯」です。


「どんどろけ飯」は、油で炒めた豆腐を混ぜたごはんのことです。


「どんどろけ」とは、鳥取県の方言で「雷」のことを指します。豆腐を炒める


時のバリバリという音が雷に似ていることからこの名前がつきました。


～今日の給食～


どんどろけ飯、タラのネギソースがけ、ポテトサラダ、白菜の味噌汁、牛乳


～栄養価～


エネルギー：690kcal　　たんぱく質：29.5g　　脂質：25.8g


カルシウム：338mg　　食物繊維：4.1g　　食物繊維：3.5g


～食材情報～


米、牛乳、かつお節：千葉県　　ごぼう：群馬県伊勢崎　　にんじん：富里


しょうが：高知県土佐　　にんにく：青森県十和田　　ねぎ：埼玉県深谷


じゃがいも：北海道十勝　　きゅうり：埼玉県本庄　　白菜：茨城県岩井


小松菜：市川市　　とうふ、油揚げ：佐賀県・カナダ　　とりにく：宮崎県


干椎茸、しょうゆ、酒：国産　　わかめ：三陸