１２月６日（水）の給食

ぎせい豆腐とは、水切りして崩した豆腐に卵や野菜を入れ、蒸したり、焼いたりした


料理のことです。「義省（ぎせい）」という名の尼が考案したという説と、崩した豆腐を


元の形に戻すことから「擬製（ぎせい）」と呼ばれるようになったという説があります。


～今日の給食～


キムチごはん、ぎせい豆腐、わかめスープ、牛乳


～栄養価～


エネルギー：511kcal　　たんぱく質：23.9g　　脂質：15.8g


カルシウム：305mg　　食物繊維：2.8g　　食塩相当量：2.2g


～食材情報～


米、牛乳、たまご、ぶたにく：千葉県　　にんじん：千葉県印東


しょうが：高知県　　玉ねぎ：北海道北見　　白菜キムチ、しょうゆ、酒：国産


えのき：福岡県　　わかめ：三陸