・ほうれんそうのキッシュ
・かぼちゃのコンソメスープ
・ココア豆
・牛乳
キッシュは、フランスのロレーヌ地方の家庭料理で、パイ生地をしいた型にお好みの具と卵液を入れ、オーブンで焼いてつくります。今日は、パイ生地は使わずにアルミカップに流して、ココット風にしています。今が旬のほうれん草は、骨をつよくしてくれるカルシウムが豊富です。
また、デザートのココア豆は、インゲン豆を揚げてココアシュガーをまぶして食べやすくしました。ぽりぽりとした食感がたのしいデザートです。
今日も好き嫌いせずしっかりといただきましょう！
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