2015.11.17(火)

・ごはん
・豆腐の薬味ソース
・ちぐさあえ
・肉じゃが
・みかん
・牛乳

【きゅうしょくクイズ】

肉じゃがは、ある料理をもとに海軍が考えたといわれています。いったいどの料理でしょう？

①    ポトフ　　　②ビーフシチュー　　　③カレーライス

正解は・・・②ビーフシチュー

肉じゃがは、明治時代にビーフシチューをもとにして日本の海軍が考えた料理といわれています。イギリス留学時代に食べたビーフシチューの味が忘れられなかった東郷平八郎が、海軍の料理長にお願いしてつくってもらったそうです。ビーフシチューを食べたことのなかった料理長が、デミグラスソースの代わりに醤油と砂糖をつかってつくりあげたのが『肉じゃが』でした。

　給食では牛肉がつかえないので、豚肉の肉じゃがです。ごはんによくあいます。しっかりいただきましょう！